すげー景観の祖谷そば処 祖谷美人

　前回の渓流散策のあと食べた祖谷そばが、あまりに美味しくて再び食べに来てしまった。今日のメインは、祖谷のお蕎麦だ（笑 ついでに帰りにアマゴを釣る。
　今日は、祖谷美人という、ちょっといかした名前のお店をチョイス。奥大田川から片道30分くらいあるんだけど、まあいいか。
　12時ジャストに到着したが、ほぼ駐車場満車！ 他県ナンバーがずらりと並ぶ。所沢から食べに来ますか？
　お店に入ると、テラスからの祖谷渓が絶景！！ 高度感あるねぇ。思わずラペリングしたくなるー(*^^)v

　そばは、ぼけあげそば850円ともう一品に、でこまわし350円を頼む。前回、知った「でこまわし」という郷土料理。今日は注文したぜ。でこまわしっていう名前が、いいよね。

　でこまわしは、味噌田楽だった。上から蕎麦団子、豆腐、こんにゃくだ。豆腐が固い。ごわごわだ。水気0の豆腐って感じ。田楽味噌も関西系とは思えないくらい、しっかりとした甘みと塩気がある。でもって、これまた水気0って感じ。いいぞ洗練されていなくて。

　そばは、前回とおんなじ。ボソボソとした触感の素朴な田舎を楽しむ。甘い油揚げは、関西お得意のきつねうどんからの流用品。あまーくジューシーなお揚げ。出汁が軽いんだよな。全部飲んじゃった。

これを食べに四国の山に来るのはお勧めだ。