なんか久しぶりに山関係の本読んだな「山ごはんの基本とレシピ」

　図書館で借りた「山ごはんの基本とレシピ」（ワンダーフォーゲル編集部）を読んだ。　基本構成は、前半は、クッキング道具紹介。後半が、レシピ紹介。基本構成を押さえている。

　当たり前だけど、どれも山で作れる簡単レシピ。前菜から、どんぶり、鍋、デザート約40レシピが掲載されていました。どれも参考になり、そろそろ避難小屋泊りかテント山行でヤマメシ作るか。
　大体の山の食事関係の本には載ってるペミカン。この本にも作り方が載っていました。しかし、山登って30年ほどだけど、人生一度もまだペミカンを食べたことがない！