山から見た会津若松で伝統会津ソースカツ丼を食べる

　もう前から食べるものは決めていた。それは伝統会津ソースカツ丼である。やっぱり山のあとはガッツリと食べたい。喜多方ラーメンは、高知にもチェーン店がある。カレー焼きそばは、自分的にはいまいちだった。じゃ、ということでB級グルメ伝統会津ソースカツ丼にした。カツ丼がB級かは議論があるかも。トンカツって安くはないが、高くもない絶妙な価格設定の食べ物だよな。

　カウンターが空いていたので、さくっと入ることができた。テーブル席は待ち行列ができていた。とは言え、店内が大きいので割りと回転していくみたい。注文は、もちろんソースかつ丼1,000円（税込み）。このお店の表記はソースかつ丼、協会のサイトでは伝統会津ソースカツ丼で、どっちが正しいの？ま、うまければいいっか。

　伝統会津ソースカツ丼は、キャベツの上にソースに浸ったカツがのっていた。カツの切り方はこの店独特なのか不均等なカットはちょっと斬新だ。前もっとカットされているが、結局はかじりつくことになる。肉食ってる感があっていい感じ。

　かかっているソースは、福井のウスターベースでもなく、駒ヶ根のソースカツ丼よりこってりとしている。照りと甘みがウマー。東北らしいどっしりとした味で感激じゃー。やっぱり下山後はがっつり食いたい。というわけで大満足満足。